В чем заключается работа заведующего (администратора) магазина Красное и Белое. Обязанности администратора

spat Накипело

Я хотел выделить в отдельную тему рассказ о неоплачиваемой двухнедельной стажировке, но передумал. Скажу лишь, что программу, рассчитанную на 2 недели, я осилил за 6 дней и что на этой самой стажировке мне никто не рассказывал про реальные проблемы и минусы работы в КБ.

Итак, про размер возможной заработной платы заведующего (администратора) магазина Красное и Белое я рассказал в предыдущей статье, если кто-то не читал, то может перейти по ссылке. В этой статье я поделюсь с Вами о том, что придется делать за эти цифры, именно цифры… Потому что реальная заработная плата будет намного меньше и об этом я расскажу позднее.

Один день из жизни заведующего (администратора) магазин Красное и Белое

В чем заключается работа заведующего (администратора) магазина Красное и Белое. Обязанности администратора

Хочу начать с того, что администратор работает 5 дней в неделю, выходной в воскресенье и в любой другой день, на усмотрение руководства, в нашем регионе это была среда. Про спаренные выходные, дачу, турбазу иные планы можете забыть… Впрочем, как и про предпраздничные и праздничные дни, в которые администратор работает, как правило до закрытия. Рабочий день формально с 8.30 до 19.00 (перерыв, чтобы поесть 10-15 минут, полноценного обеда нет, и не будет), на практике Вы физически не сможете уйти вовремя. И забыл про такую мелочь, как часы в табеле… Администратор не ставит себе более 8 часов, несмотря на ежедневную переработку.

Итак, начинается рабочий день администратора в 8.30 с открытия магазина. Для открытия магазина требуется минимум два сотрудника, поэтому вопрос опозданий необходимо решить раз и навсегда. Были случаи, когда добропорядочный сотрудник приезжал на работу за 15 минут, чтобы не опоздать, а не совсем ответственный, мог себе позволить задержаться на 5-10 минут, а на улице мороз…

8.30 – 8.55

  • Мы зашли в магазин, первым делом необходимо позвонить супервайзеру и сообщить о том, что магазин открыт и что на смену вышли в полном/ неполном составе… А поскольку у супервайзера магазинов много, то на это совсем пустяшное действие может уйти до 15 минут Вашего времени.
  • Далее нужно отправить фотоотчет тому же супервайзеру, фотографируем входную группу (убран ли снег, бычки и т.п.), холодильники, стеллажи (выложен ли товар и готов ли магазин к приему покупателей), торговый зал в целом (качество уборки), сотрудников и себя любимого (проверяют внешний вид и дресс код).
  • Проводим инструктаж с персоналом о недопустимости продажи сигарет и алкоголя несовершеннолетним, ставим задачи персоналу на день.
  • Готовим статистику с начала месяца и за вчерашний день, указываем выручку, среднюю выручку и кол-во чеков; сколько было продано подсолнечного масла, куриных яиц, кетчупа, разливного пива; продажи товаров из категории принудительных продаж и плана МБО и т.д. Написав все это на листочке фотографируем и отправляем супервайзеру.
  • Открываем магазин для покупателей.

Вы думаете, что невозможно все это сделать за 25 минут? Может быть, но за нарушение любых порядков и распоряжений предусмотрена система штрафов.

9.00 – 15.00

В это время, как правило, администратор занимается своими ежедневными делами, проверяет наличие распоряжений руководства об изменениях в выкладке товара (так называемые планограммы), распоряжения о смене надписей на фреш досках и т.д. За несвоевременное исполнение, предусмотрены штрафы.

Принимает машины КБ с товаром и от сторонних поставщиков. Проводит локальные ревизии (сравнивает фактические остатки с остатками по 1С). Не забываем про сроки годности, анализируем статистику магазина, выясняем какие товары и по какой причине находятся без движения…

Мониторинг конкурентов, посвящу этому отдельный абзац. Заведующий ежедневно мониторит всех конкурентов в радиусе 2 км от магазина. Как правило, только крупных (супермаркеты и гипермаркеты), точки разливного пива, и прямых конкурентов (точки специализирующиеся на продаже алкоголя). Сравниваем цену ВСЕХ пересекающихся товаров, фотографируем ценники и все данные вносим в специальную программу. Можете себе представить, как на это реагируют конкуренты… Поэтому случаи с вызовом пультовой охраны и полиции не редкость. За неверный, либо неполный мониторинг предусмотрены штрафные санкции. Руководство постоянно напоминает, что мониторинг – это 50% заработной платы заведующего (администратора).

На протяжении всего дня, на усмотрение супервайзера, каждые 2-3 часа высылаются отчеты о продажах какой-либо группы товаров и соответственно если продаж нет, то получаешь в свой адрес порцию негатива.

В чем заключается работа заведующего (администратора) магазина Красное и Белое. Обязанности администратора

15.00 – 19.00

Если нет никаких собраний, то в это время администратор, как правило, находится в магазине и заканчивает какие-то свои дела и занимается продажами. Наравне со всеми моет полки, протирает и выкладывает товар, стоит за кассой, наливает пиво. Если Вы считали, что заведующий магазином – это должностное лицо, которое только руководит и разрешает конфликтные ситуации, отвечает за бесперебойную работу магазина, то в КБ это не так.

19.00 — ….

Время 19.00 и администратор уже отработал 10.5 часов и пора бы уже хлопнуть дверью и идти домой, но…. По неписанным правилам, заведующий звонит супервайзеру и рассказывает о продажах за прошедший день, какая выручка и сколько чеков, сколько продано масла, яиц, кетчупа и разливного пива и т.д., кого мониторил и какие проблемы с ценами. Отвечает на такие вопросы, как «Сколько продал электронных сигарет?», «Почему не продал 3 блока Балканской звезды?» и в итоге, зачастую можно услышать, что пока не продашь что-то в таком-то количестве, то домой можешь не уходить… И многие администраторы вынуждены оставаться до закрытия магазина впаривать Балканскую звезду или электронные сигареты (товар может быть любой, кофе, пиво, водка, не имеет значение… )

Если же у супервайзера настроение хорошее и с продажами у Вас все в порядке, то представьте, в ветке 8 – 10 магазинов, звонить все начинают ровно в 19.00, разговор длится 5 – 10 минут… Думаю, что продолжать не стоит… Также бывает, что супервайзер просто не отвечает на звонки (занят рабочими или личными делами)… И 10 администраторов каждые несколько минут пытаются до него дозвониться… Сложно представить, что чувствует в это время сам супервайзер, но есть предположения, что он/она просто кайфует от своей значимости…

21.30 — ….

Еще рано ложиться спать! Не имеет никакого значения, где Вы, дома, на работе, в кафе, в кровати с любимой женщиной/мужчиной, сделайте перерыв, это время вечерних отчетов!

Есть некоторые отчеты, которые делаются только после закрытия магазина, поэтому не думайте, что Вы отвлеклись на 5 минут и продолжили заниматься своими делами… Этот процесс у меня в лучшем случае занимал 40 минут, в худшем доходило до полутора часов… Не буду подробно рассказывать о содержании этих отчетов, скажу только, что они полностью дублируют отчет в 19.00 и добавляется еще много других переменных. Снова работники присылают фотоотчет и супервайзер может долго с Вами обсуждать, что же не так на этих фотографиях…

В чем заключается работа заведующего (администратора) магазина Красное и Белое. Обязанности администратора

Работа в выходные дни.

Среда и воскресенье – вот эти долгожданные денечки, когда администратор может немного отвлечься от работы и заняться домашними делами… Это далеко не так. У супервайзера выходные, как у нормальных людей, в субботу и воскресенье, а это значит, что среда у нее/него полноценный рабочий день. Поэтому в свой выходной день Вы получаете кучу распоряжений и короткие сроки для исполнения. Делается это для того, чтобы Вы контролировали свой персонал (это они так говорят)… На самом деле это просто террор, который напоминает дедовщину в армии.

Про сон до обеда в выходной день можете забыть, потому что персонал с открытием магазина отзванивается и присылает фотоотчет и утренний отчет администратору, который в свою очередь это пересылает супервайзеру, т.е. подъем в 8.30… От вечернего отчета в 21.30 также никто не освобожден и в выходные дни.

В сети КБ практикуются домашние задания, когда администратор в свой выходной день пишет рассказ про свой магазин, вплоть до того, откуда произошло название улицы на которой находится магазин. Дебилизм скажите Вы, а нам отвечают, что таким образом они заботятся о нас и увеличивают наш кругозор. Ищем уникальное торговое предложение сортов импортного пива в интернете, выходим на магазин и переписываем сроки годности всех товаров, которые находятся в холодильниках. Есть еще такая деталь, что домашнее задание записывается в тетрадь и только от руки, никакого печатного текста!

Почему не воспротивиться и не послать всех (отключить телефон), спросите Вы, это же выходные… Отвечаю, в КБ предусмотрена ответственность администратора магазина, меня за 3 месяца работы штрафовали дважды за неисполнение распоряжений руководителя и поверьте, никто не разбирается в какой день эти распоряжения были в выходной или рабочий… В итоге -500 и -1000 рублей из з/п и это не самые крупные штрафы за подобный проступок, некоторым коллегам прилетало по 1500 рублей штрафа за раз.

В чем заключается работа заведующего (администратора) магазина Красное и Белое. Обязанности администратора

Подведем итоги:

Вы можете задаться вопросом, для чего я так подробно все расписываю, но не понравилось работать в КБ, оставь отзыв, что все говно и ищи другую работу… Отвечу, во-первых, пишу в деталях, чтобы Вы поняли, что все написанное является правдой а не выдумкой «огорченного» человека. Во-вторых, «дурак учится на своих ошибках, а умный на чужих!». И в третьих, у меня просто накипело за 3 месяца рабства и я хочу этим просто с кем-то поделиться.

Снова вышло много букв, а я так и не дошел до главного, до размера заработной платы заведующего (администратора) магазина Красное и Белое… Об этом теперь уже в следующем материале.

Популярный видео-отзыв о работе в КБ

Добавить комментарий

  1. Ирина

    Спасибо за статью, пригодилась)

    Ответить
  2. Вера

    Спасибо вам большое за отзыв. Увидела объявление и уже собиралась позвонить. Но чувствовался какой то подвох, так как знаю,что текучесть там большая. Теперь знаю почему…..
    P.S. Вот теперь думаю, а не написать ли отзыв о том,как я работала зам.директором в «Пятёрочке»?!….Дурдом дубль #2.

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Спасибо! Я думаю, что отзыв о работе в «Пятерочке» будет полезным для многих, особенно, если в нем расписать не только работу замдира, но и линейного персонала! Для всех зарегистрированных пользователей у меня на сайте открыта возможность публикации своих статей, все в Ваших руках)

      Ответить
    2. ольга

      очень интересно почитать.чтоб не наступать на те же грабли.

      Ответить
  3. Наталья

    Все в точку!!!!! Работала кассиром, хватило на полгода. Такого маразма я ещё нигде не встречала. Уже год как уволилась, а осадок до сих пор остался…

    Ответить
  4. Мария

    Я работаю в КБ 5месяцев, работа напряжённая, трудная, но если правильно работать, правильно продавать(умно, то что нужно), то работать можно, и заработок будет достойным. Всё зависит от вас, и то как вы работаете. Если у кассы молча стоять и продавать, то ни хрена не заработаете и будете таскать просрочку , а будите предлогать клиентам то, не поверите берут, стоит лишь проговорить., сама удивляюсь как люди ведуться. Так что не всё так плохо, просто надо уметь продавать то что нужно, и всё! 🙂

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Мария, не всем по душе продавать то, что нужно Вам, иными словами впаривать, но в целом с Вами соглашусь, что работать там можно, очень многое зависит от адекватности администратора, СВ, СБ и регионального… Лично я сталкивался с тем, что магазины, которые не носили просрок домой, а как Вы продавали его, то их либо «наказывали» штрафами за иные «нарушения», либо просто заваливали внутренними перемещениями с других магазинов товаров из срочных продаж и подходящих по срокам годности…. Результат всегда был один, во всех магазинах в кусте все примерно одинаково получали и забирали домой… Согласитесь, что это не справедливо, когда ты весь месяц впаривал, продал все под ноль, а тебе с другого магазина под конец месяца перемещение на 9000 рублей и срок 2 дня для продажи….

      Ответить
      1. Екатерина

        Вопрос бы не стоял так с Мтз, если бы этот вопрос решался с администраторами магазинов. Ну к сожалению.. Все против работников.. Перемещение это или продажи.. Это движение товара. Это минус этой компании.

        Ответить
    2. Екатерина

      Никто не спорит, что можно продавать, было бы кому! Когда магазин находится в сельской местности.. И начинает слетать кефир.. А тебя просят привязать этот момент к конкурентам.. А какой тут конкурент-жизнь! 2 бабушки ушли в мир иной! Стандарты.. Матрица.. А в итоге компания не несёт никаких потерь.. Страдают люди которым нужно кормить и поднимать детей.

      Ответить
  5. Эльзп

    Молодец Дмитрий ,очень хорошо все расписал.Сразу перехотелось работать в этой компании.спасибо таким отзывам.чтоб не напоротся..

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Благодарю за отзыв!

      Ответить
    2. ольга

      спасибо.хотела позвонить .но теперь передумала.собственно так все это и представляла.Вопрос сколько еще заработаешь за такие мучения

      Ответить
  6. Анатолий

    Да,да слово в слово-админов там за людей не считают ,в там рабы,скоты,но не люди.А если решите добровольно уволиться,Вас лишат всей зарплаты.

    Ответить
  7. Вероника

    Всё верно пишите!Но ещё добавилось ко всем отчётам дневным,продажи по МБО каждые 2 часа,начиная с 12.00.Такой бред!Просто многие работают там от безывоходности.В регионах мало рабочих мест вот и идут туда работать.Но когда нибудь людской ресурс в лице славянской национальности закончится и ктобудет работать в КБ?Правильно!Гасторбайтеры!А им можно вообще не платить!

    Ответить
    1. Екатерина

      Как говорится.. Свято место—пусто не бывает.. Находятся, найдутся и будут находится

      Ответить